豆乳盒子蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
鸡蛋
3个 、
糖
50g 、
色拉油
50g 、
牛奶
60g 、
低筋面粉
70g 、
淡奶油
200ml 、
糖
30g 、
豆浆
250g 、
奶油奶酪
120g 、
糖
60g 、
玉米淀粉
25g 、
蛋黄
1个 、
熟黄豆粉
适量
烹饪步骤
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1/21
点击查看大图 先磨豆浆。
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2/21
点击查看大图 然后做戚风蛋糕体。鸡蛋分离。
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3/21
点击查看大图 蛋白分3次加入糖粉打发。
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4/21
点击查看大图 鸡蛋,黄油,少许糖粉,适量牛奶一起搅拌。
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5/21
点击查看大图 筛入低粉搅拌均匀。
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6/21
点击查看大图 分三次加入打好的蛋白搅拌均匀。
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7/21
点击查看大图 倒入烤盘,抹平,入烤箱120度15分钟左右。
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8/21
点击查看大图 冷却,备用。
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9/21
点击查看大图 鸡蛋一个,加入糖粉50g,搅拌均匀。
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10/21
点击查看大图 加入玉米淀粉,搅拌均匀。
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11/21
点击查看大图 豆浆边加热,边加入淀粉糊。
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12/21
点击查看大图 边搅边煮,煮成糊状。
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13/21
点击查看大图 冷却后加入乳酪,搅拌均匀。
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14/21
点击查看大图 淡奶油加入糖粉打发。
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15/21
点击查看大图 打发好的奶油,豆乳,分别装入裱花袋里。
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16/21
点击查看大图 蛋糕切片放入盒子底部。
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17/21
点击查看大图 挤一层奶油。
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18/21
点击查看大图 再挤一层豆乳,筛上黄豆粉。
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19/21
点击查看大图 然后再铺一层蛋糕,再挤奶油。
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20/21
点击查看大图 最后再挤上豆乳。
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最后一步
点击查看大图 筛豆粉就完成了,冰箱冷藏后更美味哦!
4/21
展开全部21个步骤
发布于 2017-04-24
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