止咳神器——蒸橙子
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 彻底把洗净橙子，放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。
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点击查看大图 橙子不剥皮，在顶部平切开一片，就象橙盅那样的做法
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点击查看大图 将少许盐均匀撒在橙肉上，
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点击查看大图 用筷子戳几下，便于盐份渗入
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点击查看大图 碗里不用加水，直接放进蒸锅，盖上割去的橙顶，上锅蒸，蒸至水沸后再蒸大约十五分左右
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最后一步
点击查看大图 蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出，趁热喝底下的汤汁，果肉连同蒸出来的水一起吃，晚上睡觉前吃效果更佳。
小贴士
盐蒸橙子的贴心提示： 1.因为橙子是和皮一块蒸，因此一定要彻底将橙子皮清洗干净，而且蒸出的汤汁也要喝掉，这样才够营养，药效才高。 2.一定要注意，不要放入太多的盐，一丁点即可，否则会特别苦，影响口感。 3.大家一定要先区分是热咳还是寒咳，蒸橙子只适用于因为肺燥引发的热咳，，对于寒咳还是建议吃橘子，蒸后的橙皮里面会分解出那可汀、橙皮油，能够起到化痰润肺的功效。如果是热咳则会出现痰发黄，粘稠，咽喉红肿疼痛、口干舌燥嘴巴发苦等情况；而如果是寒咳则会出现怕冷，痰白，喉咙没有痛，但会有有氧，嘴巴没有干苦。 4.橙子具有理气润肺、止咳化痰的功效，因为橙子是凉性食物，因此适宜热咳的人。
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发布于 2017-04-24
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