两个窍门教你做出洁白爽脆又完整不碎的凉拌藕片

松鼠鱼77

• 1/9
  点击查看大图

  准备材料。干辣椒提前用热水泡软。

• 2/9
  点击查看大图

  不锈钢锅倒入纯净水，（不能用铁锅，）藕去皮洗净，切成片。

• 3/9
  点击查看大图

  不等水开，藕片下锅。

• 4/9
  点击查看大图

  水热后藕片由白色变半透明，立刻捞出放进凉水里过凉（纯净水）。

• 5/9
  点击查看大图

  辣椒，香葱切小圈，蒜瓣，姜切碎。

• 6/9
  点击查看大图

  藕片控干水分，加入盐1小勺，用手颠盆拌匀（不要用筷子，藕片容易断）。

• 7/9
  点击查看大图

  加入白醋.

• 8/9
  点击查看大图

  加入糖，颠匀。

• 最后一步
  点击查看大图

  最后加入蒜末，姜末，辣椒圈，香葱圈颠拌均匀就好啦！

4/9

  展开全部9个步骤

发布于 2017-04-23

• • space

    干锅排骨

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    回锅肉

• space
  咖喱牛肉蔬菜焖饭

  8706人看过
• space
  芝士瀑布鸡扒包

  1719人看过
• space
  蒜蓉蟹柳

  6901人看过
• space
  海蛎子炒鸡蛋

  3038人看过
• space
  凉拌麻辣鸡片

  63001人看过
• space
  肥牛芦笋卷，膳食纤维+优质蛋白，低脂健康不易胖

  3206人看过
• space
  油焖大虾

  娜娜食堂
• space
  🔥减脂期必囤！柠檬手撕鸡酸辣清爽到跺脚，冷藏口感更佳哦😛

  爱料理的韦小姐
• • space

    鱼香肉丝

  • space

    冬日里的清爽素菜--清炒藕片

  • space

    小炒藕片