尖椒巴骨肉

Summer雪

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  剔骨牛肉牛蹄筋切成小块，凉水入锅，放料酒，姜片，胡椒粉绰水后，重新入锅煮至蹄筋软糯。

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  冷油下花椒小火煎出香味。

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  再把姜蒜片下锅煎出香味。

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  倒入剔骨牛肉翻炒。

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  再倒入两种辣椒翻炒，放适量盐，鸡精，生抽，胡椒粉调味。

• 最后一步
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  出锅装盘。

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发布于 2017-04-23

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