可乐鸡翅

胖达令

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  准备原料：鸡翅中12只 姜可乐半瓶约300ml 生抽 料酒。

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  鸡翅中洗净，在表面开两刀；姜洗净，切一大片，改刀成丝。

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  锅内装水烧开，倒入少许料酒，放入鸡翅，焯烫五分钟，捞出过凉。

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  锅内倒入少许油，稍热，将鸡翅摆入，小火煎炸表面变色。

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  倒入少许生抽，再倒入可乐没过鸡翅。

• 最后一步
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  放入姜丝，翻动均匀，大火烧开，小火收干汤汁。

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发布于 2012-04-06

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