补气月子餐:醪糟燕麦淡奶
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用到的食材,忘了拍枸杞了。
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点击查看大图 锅里放入少量的水烧开,加入葡萄干、枸杞、燕麦片。水只要一点,保持不糊锅就行,加多了奶味会淡。
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点击查看大图 煮到燕麦变软,加两勺醪糟。醪糟含有酒精,微甜。可以根据自己口味适量添加。
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点击查看大图 开锅后倒入牛奶。
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点击查看大图 煮开后打进一个鸡蛋。鸡蛋有两种吃法,一是荷包蛋,加入后不搅拌,等待鸡蛋凝固,出来说整个的鸡蛋。我喜欢搅碎的,打入鸡蛋后稍微凝固一下用勺子搅拌。
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点击查看大图 再开锅后出锅装碗儿~
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点击查看大图 撒上黑芝麻。
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最后一步
点击查看大图 如有需要,也可以加入适量红糖,也很美味~
小贴士
1、第一步的水不要加多了,否则奶味会很淡。 2、燕麦片加多加少关系着醪糟的稀稠。喜欢稠的就多加些。 3、打鸡蛋的时候也可以把生鸡蛋敲在碗里打碎,然后再倒进锅中,倒进去后不要马上搅拌,不然会融化再奶里,稍微凝固后再搅拌,才回有蛋花出来。 4、醪糟我用的白玉牌的,牌子不一样甜度也不一样,大家自己摸索吧~
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展开全部8个步骤
发布于 2017-04-22
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