小猪弟弟的妈妈菜式青瓜炒腊肠
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腊肠洗干净
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点击查看大图 切片，尽量切薄一点！切好装进碟子！注意:尽量拿深一点的碟子
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点击查看大图 锅里放适量的水，然后把装了腊肠的碟子放进去，不用架子，直接放锅里！注意:不要放太多的水，否则水烧开的时候会溅到碟子里面去！大火煮六~七分钟，腊肠多的话可以延时！
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点击查看大图 然后就洗青瓜，切成食指大小，一节手指或者两节手指长！
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点击查看大图 把蒜头剥皮，拍扁，剁碎，尽量碎一点，然后撒在青瓜上！
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点击查看大图 葱切段备用！
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点击查看大图 腊肠，时间到了，把火关了，闷两三分钟再拿出来！
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点击查看大图 腊肠拿出来，接下来大火烧热锅放猪油，放青瓜翻炒三十秒左右，然后放酱油，草菇老抽，再翻炒均匀，最后放腊肠和葱花翻炒均匀就可以装碟了！
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最后一步
点击查看大图 做好了，可以吃了！
小贴士
新鲜的青瓜口感好，很脆！挑青瓜秘诀:尽量挑个头匀称的，刺多的，而且最好是还有扎手的刺，硬的青瓜就是新鲜的，软的就不新鲜了！还有就是青瓜顶上带着新鲜的黄花的，有可能是含有激素之类的物质！最好不要买！
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发布于 2017-04-20
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