香酥多春鱼

咖啡喵喵咪

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  多春鱼洗干净，祛除腮和肠子，祛腮时顺带把肠子拉出，注意不要弄破肚子

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  多春鱼控干水分，用盐腌制十五分钟至半小时，准备好给多春鱼裹上衣的食材备用 。此时可准备好锅具倒入适量的食用油，待油温升过的时间，我们可以做接下来的步骤，给鱼上外衣

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  将多春鱼放入鸡蛋内翻动裹上第一层薄薄的外衣

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  再放入面粉内裹上第二层外衣

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  最后再将面包糠均匀裹上，不宜裹太多，可抖动一下（因为太多面包糠再炸制过程中会脱落一部分，容易造成糊锅）

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  待油温上升多一百来度的时候，放入多春鱼，火候要控制好，炸制多春鱼外表金黄即可控油捞出

• 最后一步
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  上盘(^O^)这款香酥多春鱼是你们的菜吗？希望你们喜欢

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发布于 2017-04-19

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