低脂松饼
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 盆中放入低筋面粉，将一个鸡蛋的鸡蛋黄放入（蛋清留着备用）。
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点击查看大图 将糖粉放入。
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点击查看大图 再放入牛奶，边放入边搅拌，确保蛋黄和糖全部融入面粉里，最后面糊的状态比酸奶稠一点。
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点击查看大图 打发蛋白，电动打蛋器高速打发，提起打蛋器有小弯钩即可，没有打蛋器的孩子顺便可以练一下臂力。
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点击查看大图 刚打发好的蛋白分3次加到蛋黄糊里，每加一次都不要划圈圈，应该像炒菜一样上下翻拌，这样做出来的松饼才会松软好吃。
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点击查看大图 这是加完蛋白后的状态。
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点击查看大图 找一个家里喝汤的汤勺（拳头的一半大左右）
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点击查看大图 平底锅不放油，舀一勺面糊从正上方落下来，这样变成一个漂亮的圆。
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点击查看大图 等半分钟左右，面糊开始冒泡。
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点击查看大图 泡泡越来越多的时候就可以翻面了。
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点击查看大图 很漂亮的颜色有木有，煎完一个松饼要关火，用湿布抹干锅，或者用冷水冲下降温，在做下一个松饼，这样松饼不会因为受热不均匀颜色不好看了。
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点击查看大图 最后撒上一些糖，可以摆上你喜欢的水果。
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最后一步
点击查看大图 是不是很美呢，可以拍照啦！
小贴士
要相信你的不粘锅，全程小火不用油。打发蛋白的盆要无油无水很干净，煎完一个松饼平底锅要降温喽！ 这款松饼没用黄油，糖量最多没超过三十克，低糖低脂很健康！
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发布于 2017-04-18
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