土豆烧菜花#春天不减肥,夏天肉堆堆#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材。土豆削皮洗净,猪肉选五花肉最好
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点击查看大图 菜花用剪刀分成小点的条,土豆切厚片,分别洗净、泡水后控水备用
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点击查看大图 猪肉切片,葱切葱花、姜切末,大蒜拍扁后剁成蒜末
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点击查看大图 热锅凉油,放入肉片,小火煸黄、煸出油
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点击查看大图 放入葱姜爆香,加入酱油提色
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点击查看大图 放入土豆中火煸炒
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点击查看大图 炒到土豆断生,放入菜花煸炒到菜花颜色变深
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点击查看大图 顺锅边淋入清水,大火烧开,加入盐,盖上盖子中小火烧制
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最后一步
点击查看大图 中途翻面,汤汁少许时加入蒜末提味,关火出锅
小贴士
1 土豆切厚片,要不会和菜花熟不到一起去 2 加水烧一下,菜花入味又不干 3 最后蒜末的加入很提味 4 炒这道菜最好用五花肉,这样菜香肉不腻,宝妈家没五花肉了,找出一块后臀尖(瘦肉带一块肥肉那种)也行
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发布于 2017-04-17
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