肉松芝士面包
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时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
270g 、
细砂糖
40g 、
植物油
25g 、
鸡蛋液
20g 、
干酵母
6g
、
水（其中72g水用于溶解酵母）
144g
、
奶粉
12g 、
盐
2g 、
芝士片
10片
、
肉松
适量 、
色拉酱
适量
、
罗勒叶
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 、高筋粉、奶粉、白砂糖、蛋液混合搅拌均匀。2、酵母粉溶解于72g温水中。并且倒入面粉中（步骤1中）。拌匀。3、慢慢加入剩余的72g水，拌匀。大约搅拌35分钟。要搅拌出膜即可。4、面团进行烤箱发酵。面团放入大碗中，保鲜膜盖好，烤箱内下方放一大碗开水，发酵40分钟。5、把发酵好的面团分成十份，约50g一份。搓圆静置，醒15分钟。
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2/6
点击查看大图 6、整形。先来做肉松芝士。擀面杖擀成圆形，中间放入肉松及芝麻色拉酱。
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3/6
点击查看大图 7、卷成长条形，注意两端捏紧。
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4/6
点击查看大图 8、烤箱发酵，下面放一碗开水，大约发酵20分钟。
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5/6
点击查看大图 9、涂蛋液、放芝士片、挤蛋黄酱、撒罗勒叶。再放入预热好的烤箱，中层、上下火180度，15分钟。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
我用的是小熊和面机，经济实惠，省时又省力，它和面，我看书，可以做自己的事情～做面包必备。当然你有厨师机可以忽略它～
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-04-17
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