鱼胶虫草花滋补鸡汤
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我省略了一些步骤，这个菜谱比较没有技术含量，因为食材好，做法简单。首先土鸡一只，洗净，汆水一次，不喜油腻的可以撕掉多余的鸡皮，鸡皮本身吃了就不是太好。汆水后的鸡，取一锅干净的水放进去，放入老姜一块，开火烧至水开，然后小火炖一小时左右，加入虫草花。
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点击查看大图 继续炖一小时。
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点击查看大图 鱼胶的详细泡发方法我前几篇菜谱有写，有需要可以翻一下。
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点击查看大图 这是泡发好的鱼胶。
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点击查看大图 泡发好的鱼胶好肥美，胶原蛋白也是超丰富的。
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点击查看大图 加入鱼胶继续炖煮一小时。
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点击查看大图 出锅时在碗里放一点点盐提味就好。
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最后一步
点击查看大图 滋补的鱼胶虫草鸡汤，享用吧。
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发布于 2017-04-17
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