麻辣小龙虾
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
小龙虾
2斤 、
花椒
25克 、
麻椒
25克
、
干辣椒段
60克
、
糖蒜
40克 、
大蒜
40克 、
白芝麻
20克 、
冰糖
40克 、
白酒
40克
、
姜片
10克 、
八角
3-4个 、
草果
1个
、
肉蔻
5克
、
桂皮
5克 、
香叶
5克 、
丁香
5克 、
盐
15克 、
植物油
200ml 烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 清洗 用一个干净的牙刷把肚子和尾巴上的泥刷掉。然后用盐水泡五分钟
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2/3
点击查看大图 锅里放入油 最好多点。油七分热的时候把所有香料倒入锅中爆香 （辣椒很容易糊 味道会苦）然后加入适量的水可以把小龙虾淹没。等开锅以后把所有的调味料倒入锅中。小火慢煮。小龙虾需要高温烹饪比较安全时间自己把握。别把躺炖没就可以了。
-
最后一步
点击查看大图 做一个不一样的吃货～
发布于 2017-04-17
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