巴旦木玛格丽特饼干—源于西域美农的风味！
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前准备好材料
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点击查看大图 关于蛋黄细末，一定要过筛，用调羹按压，成为蛋黄细末备用
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点击查看大图 黄油切块，室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至黄油体积膨大，颜色变浅
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点击查看大图 将蛋黄细末倒入
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 将混合的粉类筛入
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点击查看大图 带上一次性手套搅拌均匀
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点击查看大图 拌好的面团是略微偏干的，但也不会因为太干燥而散开，用保鲜袋密封将面团置于冰箱里冷藏60分钟
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点击查看大图 把面团分成约10克大小的面团，搓圆。
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点击查看大图 将圆球放在烤盘上
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点击查看大图 巴木旦放在中间用大母指在中间按压，边缘就自然裂开
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点击查看大图 撰写制作步骤
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点击查看大图 放入烤箱中层，165度，15-20分钟，烤至边缘微黄即可
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤
小贴士
1、鸡蛋要煮到全熟，这样蛋黄才比较干爽，容易压成泥。 2、烤制饼干时，随时查看，最后五分钟饼干上色后要马上取出，以免上色过深。 3、每个烤箱的温度都不一样，大家注意温度时间适当调整。
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展开全部14个步骤
发布于 2017-04-17
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