烧干鱼#春天不减肥，夏天肉堆堆#

oh云灵

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  干鱼提前五个小时泡发，洗净沥干备用

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  葱姜蒜等调料备好

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  热锅下油，油热放入葱姜蒜炒香，放入豆豉、豆瓣酱炒香，放入辣椒粉稍翻炒

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  下鱼翻炒

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  倒淹过鱼身的水量即可，另放入冰糖，稍翻炒后小火焖煮至软透。

• 最后一步
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  揭盖，开大火收汁，起锅前放少量盐和葱花

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发布于 2017-04-16

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