蒜蓉粉丝蒸扇贝
4605人浏览 · 5人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 拿小刀把肉从贝壳上取下来,然后把贝壳反正面用刷子刷干净备用,再把肉的腮和裙带去掉把整理好的肉干净,我买的时候卖家简单的把沙包给我处理了
-
2/6
点击查看大图 粉丝提前两小时用凉水浸泡之后用开水烫一下捞起用剪刀剪成小段
-
3/6
点击查看大图 用刀把扇贝肉反正面划两道(不能切断了,浅浅的就行)之后用料酒 生抽 盐腌5分钟
-
4/6
点击查看大图 蒜切碎(两把粉丝用了一头蒜,蒜多点好吃)热锅倒油中火炒香蒜蓉放蚝油 盐 蒸鱼豉油炒出香味出锅,把炒好的蒜蓉放粉丝里搅拌均匀
-
5/6
点击查看大图 粉丝均匀的铺在贝壳上把腌好的肉放上面,上锅蒸,水开后计时5分钟就可以了,时间长了肉质会变老
-
最后一步
点击查看大图 出锅,完成
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-04-16
换一个做法相关分类
相关推荐