青椒鸡
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 绿青椒切段备用 生姜、蒜切片备用
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点击查看大图 配菜土豆切块备用
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点击查看大图 用了半只鸡,剁成块,洗净放锅里过一遍开水,凉水放鸡块,水烧开鸡块捞出备用(捞时闭掉水面的油沫)
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点击查看大图 鸡块煮好捞出备用
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点击查看大图 凉锅凉油加入适量白糖
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点击查看大图 开火烧至白糖变色放入鸡块翻炒
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点击查看大图 加入蒜片、姜片
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点击查看大图 加入花椒粒、干辣椒段。依个人口味,喜欢麻辣可以多放
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点击查看大图 放入八角、桂皮、草果。加两小勺盐,我们家吃味重!盐依个人口味,建议重些好吃!
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点击查看大图 加水没过鸡块,这次土豆较多,所以多加了些水
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点击查看大图 加水加开水,水开了放入土豆块
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点击查看大图 加入土豆之后再放两勺盐,或者两勺半
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点击查看大图 大火收汁
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点击查看大图 出锅之前放入青椒!最后再放入适量味精即可
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘
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展开全部15个步骤
发布于 2017-04-16
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