花生双色花卷
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花生米放锅里炒热，也可以用烤箱。放凉后用擀面棍擀开。放一边备用。
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点击查看大图 分别准备好两个颜色的面团，喜欢甜的，可以在和面的时候加砂糖。前提是已经发酵过的。分别揉光滑，用擀面棍擀开，叠一起再擀开，大概一厘米厚度。
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点击查看大图 擀开的面皮是这样的。
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点击查看大图 在面皮上均匀撒上已经准备好的花生馅料【花生碎混点砂糖】，然后卷起来，压紧一点。
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点击查看大图 用刀等分切开一个个剂子，大概5厘米宽度。在每一个剂子上用筷子在中间一压，跟切面是垂直的。然后顺手在凹陷的位置用手一捏，卷起来，就行了。
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点击查看大图 做好的包子，预留空间摆开，盖上盖子放到温暖的空间进行二次发酵20-30分钟。
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最后一步
点击查看大图 开火蒸，起蒸汽后蒸15分钟，关火。等5分钟后开盖子就好了。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-04-16
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