蜂蜜绿豆糕
1.1万人浏览 · 32人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 把去皮绿豆前一天晚上泡好（豆子会涨所以容器是豆子的两倍大放满水）
-
2/13
点击查看大图 把泡好的绿豆放入铺好笼布的蒸笼内（边角尽量不要铺）
-
3/13
点击查看大图 把蒸好的绿豆倒入破壁机内搅拌可以放点牛奶（我的是最普通那种搅拌机所以搅得不是很细，我又用筛子过了一下。因为没有水这个机子不转，所以放的水较多有点略稀）
-
4/13
点击查看大图 锅内化黄油
-
5/13
点击查看大图 倒入绿豆泥小火翻炒
-
6/13
点击查看大图 一点点放糖看自己喜欢决定放多少糖（不用放太多因为一会儿会放入蜂蜜，如果不喜欢蜂蜜的味道就多放白砂糖或者麦芽糖翻炒。最好是麦芽糖）
-
7/13
点击查看大图 少凉后放入蜂蜜适量搅拌
-
8/13
点击查看大图 把绿豆泥揪小块放平，放入红豆沙馅
-
9/13
点击查看大图 团好
-
10/13
点击查看大图 放入模具内（模具内刷上点油）
-
11/13
点击查看大图 做好的样子
-
12/13
点击查看大图 成品图（我做的红豆馅总是出来，不喜欢红豆馅的话把蔓越梅和绿豆泥一起搅拌直接定型也是可以的）
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、如果没有料理机用筛子过的话一定有耐心 2、放入的糖多少没有具体数据，主要是自己口味，可以边加变尝味道 3、绿豆泥炒的时候用不粘锅炒否则很容易糊底，具体炒到抱团很干很干就可以了 4、一定吃不完记得放入冰箱，夏天的话不放入冰箱一晚上就会坏。馊了的味道…不要问我怎么知道的=_=
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2017-04-16
换一个做法相关分类
相关推荐