糍粑辣椒
536194人浏览 · 2688人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 干辣椒去蒂用水煮十分钟。
-
2/16
点击查看大图 捞出沥下水分,姜蒜准备好。
-
3/16
点击查看大图 放入石臼里捣烂。没有石臼的用搅拌机也可以。
-
4/16
点击查看大图 特写。
-
5/16
点击查看大图 基本捣烂到这种程度就差不多了。
-
6/16
点击查看大图 盛在碗里。
-
7/16
点击查看大图 锅烧热下油,倒入捣烂的辣椒,油一定要多,比例就是一斤辣椒二斤油这样。
-
8/16
点击查看大图 小火慢慢熬。
-
9/16
点击查看大图 依个人口味适量加入花椒,再加几个八角也可以。
-
10/16
点击查看大图 小火慢慢熬煮半小时,然后静置一晚上。
-
11/16
点击查看大图 第二天的糍粑辣椒吸足了油,花椒和八角的味道也逐渐浸到油里,闻一闻,真是贵州辣子鸡里面辣椒的那个香味。
-
12/16
点击查看大图 成品。
-
13/16
点击查看大图 成品。
-
14/16
点击查看大图 成品。
-
15/16
点击查看大图 成品,特别诱人的香味和色彩。
-
最后一步
点击查看大图 欢迎关注我的微信公众号
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2017-04-16
换一个做法相关分类
相关推荐