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芋头夹扣肉

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时间：30分钟

食材清单

五花肉 400g 、芋头 1个、八角 3个、

蒜末 5克

、老抽 20g 、生抽 20g 、

料酒（花雕酒） 20g

、

南乳汁 20g

、

南乳块 1块

、白糖 10g 、葱花适量、胡椒粉适量

烹饪步骤

小贴士

1,肉的选择最好是五花肉，分层明显没这么腻。 2,煎五花肉的皮不要煎的太脆，切开的时候用于皮肉分离。 3,芋头可以切的比肉厚，蒸45分钟出来，就会很软的啦。

4/10

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发布于 2017-04-15

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