素食记~包菜粉丝炒鸡蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干粉丝用温水泡软,并用剪刀剪短。
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点击查看大图 鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块,因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄。
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点击查看大图 包菜浸泡洗净沥干水,用手撕成大片,底部白帮不要,蒜切成片,粉丝不要泡太软炒出来口感烂,喜欢吃辣一点的加两个干红辣椒切成小段。
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点击查看大图 起油锅,放干红辣椒跟蒜片爆香,加一大勺蚝油,因为有小朋友吃所以没有加辣椒。
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点击查看大图 放包菜翻炒均匀,再加入泡好的粉丝,因为粉丝容易缠在一起,所以最好分开放,等炒匀后再放入鸡蛋,加一点盐就可以出锅了,包菜断生即可,炒大了就不好吃了。
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最后一步
点击查看大图 减肥也要吃饱饭,加上红辣椒就更完美啦!
小贴士
粉丝不要泡太久,包菜炒大了也不好吃,断生即可。
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展开全部6个步骤
发布于 2017-04-14
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