血皮菜猪肝汤
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时间：30分钟
食材清单
猪肝
250克 、
血皮菜
200克 、
生粉，上浆
30克
、
料酒，上浆
40ml
、
花椒面，上浆
1克
、
白胡椒粉，上浆
1克
、
鸡粉，上浆
2克
、
盐，上浆
5克
、
开水
1250克
、
盐
8克 、
鸡粉
3克 、
小葱
2棵 、
猪油
25克 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 血皮菜剪去老梗和老叶子洗净控水。
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2/10
点击查看大图 猪肝切薄片将上浆中的调味品全部集中抓匀上浆码味，小葱切葱花。
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3/10
点击查看大图 坐锅把注入开水加猪油煮化。
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4/10
点击查看大图 下猪肝开始不要动它，让它煮个半分钟，否则生粉会融到汤水里整个汤会变浑浑的。
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5/10
点击查看大图 生粉全部粘合在猪肝上，用锅铲搅散开煮一分钟，给盐，鸡粉。
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6/10
点击查看大图 关火下血皮菜浸到汤里就可以出锅了！血皮菜非常容易熟，多煮一会儿就要煮烂，颜色也很黑，口感也不好！
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7/10
点击查看大图 盛盘，撒葱花，即食。
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8/10
点击查看大图 撰写图
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9/10
点击查看大图 撰写图
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最后一步
点击查看大图 撰写图
小贴士
怕猪肝腥的宝宝不建议尝试！
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-04-14
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