减脂增肌超低卡蔬菜沙拉
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时间：30分钟
食材清单
鸡胸
随喜 、
牛油果
随喜 、
生菜
随喜 、
西兰花
随喜 、
紫甘蓝
随喜 、
苦苣
随喜
、
秋葵
随喜 、
西红柿
随喜 、
玉米粒
随喜 、
青豆粒
随喜
、
洋葱
随喜 、
樱桃萝卜
随喜 、
口蘑
随喜 、
香菇
随喜 、
橄榄油
适量 、
红酒醋
适量 、
黑胡椒
适量 、
盐
适量 、
亚麻籽
可选
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 全部蔬菜洗净、淋干水分，切成合适的尺寸；西兰花、秋葵、口蘑、香菇需焯水，捞出淋干后，备用。
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2/6
点击查看大图 鸡胸切小片，锅中入水，沸腾后加入鸡胸片，少许的盐，将鸡胸煮熟后捞出，备用。
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3/6
点击查看大图 取一密封罐，放入橄榄油、红酒醋（比例3:1），再放入黑胡椒、少许盐。
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4/6
点击查看大图 扣紧瓶盖，用力摇晃，直至油醋汁乳化。
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5/6
点击查看大图 成功乳化后如图。
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最后一步
点击查看大图 将油醋汁调入预先备好的食材即可。
小贴士
1、蔬菜品种越多，颜色越丰富，营养就越均衡，具体蔬菜可根据自己喜好搭配； 2、橄榄油与醋的比例为3:1，这是乳化的关键； 3、油醋汁不宜加入过多的盐，少许即可； 4、红酒醋可替换成苹果醋、白葡萄酒醋等； 4、喜欢酸甜口的亲，可以加入少许蜂蜜； 5、沙拉在吃之前调入油醋汁即可，不宜将蔬菜长时间的浸泡在油醋汁中。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-04-14
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