原汁欧包#春天不减肥，夏天肉堆堆#
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时间：30分钟
食材清单
麻薯食材
份量
、
胡萝卜原汁
200g
、
糯米粉
100g 、
玉米淀粉
35g 、
烘焙奶粉
25g
、
白砂糖
20g 、
面包食材
份量
、
高筋面粉
250g 、
盐
1.5g 、
白砂糖
15g 、
活性干酵母
3-4g
、
菠菜原汁
120g
、
黄油
10g 、
鸡蛋
一个 、
低糖红豆馅
适量
、
自制无油无糖肉松
适量
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 麻薯材料备齐，混合胡萝卜原汁和粉类，拌匀过筛两次。
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2/11
点击查看大图 密封，微波炉2分钟，取出搅拌，再叮90秒，取出密封放冷。
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3/11
点击查看大图 菠菜原汁120g，黄油10g左右室温软化
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4/11
点击查看大图 面包机，先加入水和一个鸡蛋，然后对角放盐、白砂糖，再放高精粉，最后在中间挖个小洞，放酵母粉。
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5/11
点击查看大图 面包机发面功能，20分钟的时候加入黄油，发明功能结束后，再静置30分钟左右（我的面包机发面功能1小时，大家各自斟酌。）
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6/11
点击查看大图 分割4-5份，滚圆排气整形。
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7/11
点击查看大图 包入馅料，依次是麻薯，肉松，红豆沙，肉松麻薯。
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8/11
点击查看大图 收口翻面，整成想要的形状，表面撒粉，切割造型。
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9/11
点击查看大图 烤箱里放一盘热水，架在上面二次发酵，约1个小时（看具体温度，这几天我家这边还不算热），后取出热水和欧包，180℃预热5分钟，再把欧包放入中层，20分钟。
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10/11
点击查看大图 冷了就可以吃啦，减肥的话就馅放少洛，主要吃包吃饱～
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最后一步
点击查看大图 棒棒哒。
小贴士
1,记得要用原汁，这样吃起来才够味道。 2,胡萝卜麻薯要放点奶粉，不然有些人可能吃不习惯胡萝卜的一股特殊的味道。 3,实在怕奶粉肥的，可以用胡萝卜加苹果打的汁来做麻薯（一条胡萝卜配半个苹果）
4/11
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发布于 2017-04-14
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