糖霜白薯
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大白薯
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点击查看大图 去皮用两个就够了洗干净
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点击查看大图 切小块
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点击查看大图 装入小盆里等着备用
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点击查看大图 豆油入锅烧至八成热
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点击查看大图 倒入大白薯
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7/22
点击查看大图 冒个泡
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点击查看大图 中火慢炸
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点击查看大图 出锅
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点击查看大图 再开大火
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11/22
点击查看大图 两分钟变金黄色
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点击查看大图 捞出后撒上白芝麻
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点击查看大图 把油控出去换成一碗水
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点击查看大图 一大勺白糖
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15/22
点击查看大图 水烧开放入白糖
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点击查看大图 顺时针方向
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点击查看大图 就是这步着急下锅了
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点击查看大图 再搅和一会就拔出丝了
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点击查看大图 不停的挂浆
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点击查看大图 出锅装盘
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点击查看大图 卖相还可以吧
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最后一步
点击查看大图 品尝一下有拔丝
小贴士
油温 火候 一定要控制住 关键是炒出好糖色才能拔出丝儿
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发布于 2017-04-14
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