自制猪肉松#春天不减肥,夏天肉堆堆#
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时间:30分钟
食材清单
猪里脊
500g
、
料酒
1勺 、
胡萝卜
适量 、
蒲瓜
适量 、
姜
适量 、
红枣
5颗 、
食盐
4g 、
食用油
25ml 、
生抽
12ml 、
白糖
35g 、
玉米
适量 、
洋葱
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 处理猪里脊,去除筋膜
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点击查看大图 按着肉的纹路,一条500克的肉左右的切成6-7块的大小
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3/18
点击查看大图 浸泡在水里去除血水
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点击查看大图 同时准备其他食材:胡萝卜、蒲瓜切片,玉米切段,浸泡后的红枣对半切开,取适量洋葱片和姜片
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点击查看大图 洗净浸泡后的猪里脊,和材料全部倒入锅中;加入没过材料表面的水
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点击查看大图 加入1勺料酒
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点击查看大图 电压力锅锅接通电源,选择肉档,减少压力档
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点击查看大图 电压力锅工作完毕后,取出猪里脊并沥干水份
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点击查看大图 过滤汤水,汤水可以煮面或其他另用。
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点击查看大图 将肉块放入保鲜袋
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点击查看大图 用擀面杖把肉块擀成薄片
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点击查看大图 将肉片放入面包机桶
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13/18
点击查看大图 加入白糖
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14/18
点击查看大图 加入食盐
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15/18
点击查看大图 倒入食用油
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点击查看大图 倒入生抽
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点击查看大图 面包机接通电源,选择果酱功能
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最后一步
点击查看大图 果酱功能结束后,选择搅拌功能,将肉松搅拌蓬松,晾凉之后装瓶即可
小贴士
1.一个果酱功能结束后,肉松如果还比较湿润的可以先选择烘烤功能,烤到需要的程度后再搅拌。2.面包机如果用肉松功能的就最好了。
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展开全部18个步骤
发布于 2017-04-13
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