海鲜酱焖鸭

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• 1/4

  鸭肉过开水，沥水后备用

• 2/4

  姜切片，蒜切片（或用蒜苗头）备用

• 3/4

  干锅烧油，放入姜，蒜（或蒜苗头），炒出香味；后放入沥干的鸭肉，再倒入适量料酒煸炒，炒至鸭肉收缩，变黄；然后再放入适量海鲜酱和酱油炒香；最后加少少白糖

• 最后一步

  加水，淹没鸭肉，加入少量食盐，再加锅盖焖，直至收汁，起锅

4/4

  展开全部4个步骤

发布于 2012-03-29

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