#肉食主义#鲷鱼鱼排
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时间:30分钟
食材清单
鲷鱼片
2片
、
洋葱
小半个 、
姜
3片 、
生抽
1勺 、
胡椒粉
1勺 、
鸡蛋
1个 、
淀粉
1勺 、
面包糠
1碗 、
食用油
200g 、
椒盐
1勺
、
盐
1勺 、
西蓝花
3、4朵
、
草莓
1颗 烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:解冻鲷鱼片
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点击查看大图 西兰花剪小朵,加盐加油轻焯摆盘用
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点击查看大图 洋葱切片、姜切片、草莓
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点击查看大图 处理鲷鱼片,切大十字刀
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5/15
点击查看大图 加入生抽、胡椒粉、洋葱、姜片
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点击查看大图 用手按拍,帮助调料入味,腌制10分钟
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点击查看大图 准备淀粉、面包糠、鸡蛋打散
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8/15
点击查看大图 先裹一层淀粉
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9/15
点击查看大图 再裹蛋液
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点击查看大图 最后裹面包糠
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点击查看大图 起锅加入食用油
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点击查看大图 油热放入裹好的鲷鱼片,两面炸至焦黄色
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点击查看大图 出锅趁热切条
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点击查看大图 盛盘 西蓝花、草莓做点缀也可配上自制椒盐更有味
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最后一步
点击查看大图 小馋食光*出品
小贴士
火侯一定要把握好,火略大,这样才能外酥里嫩。
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展开全部15个步骤
发布于 2017-04-11
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