自制酱豆
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时间:30分钟
食材清单
黄豆
1.5Kg 、
粗盐
500g
、
八角
适量 、
茴香
适量 、
桂皮
适量 、
香叶
适量 、
凉姜
适量
、
三代
适量
、
草果
适量
、
丁香
1个 、
中筋面粉
适量 、
白芷
适量 、
花椒
适量 、
酱油
250g 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 煮豆
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2/10
点击查看大图 放凉拌面粉
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3/10
点击查看大图 搽了粉的小豆豆
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4/10
点击查看大图 好可怕,用布蒙着放阴凉的地方霉成这样,更可怕的是,要再一次用手搓豆豆,把表面的干面粉搓掉,想想就麻烦,手都疼。
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5/10
点击查看大图 就是这些东东
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点击查看大图 外加这个新鲜的花椒叶东东
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7/10
点击查看大图 熬啊,盐稍多稍多,不是稍许,生抽,老抽,味精,白糖,自己把握,做东西凭的是感觉,不要问我比例,没有比例过。
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8/10
点击查看大图 真是麻烦,浸泡,完全跑进去
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点击查看大图 你猜,豆豆呢,在阳台上被盖起来晒啊晒太阳。中间记得用干净的筷子给他们翻身,把水晒没了,把水晒没了,尼玛没拍照吃完了
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最后一步
点击查看大图 就是这个东西,漫长的一个月他才能吃,放油炒,要在夏色,仲夏是做这个东西,想想好忧伤,还有好久才能吃到!你们不要学,时间太长了,磨人!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-04-10
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