炸葱头油

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  葱头洗干净，晾晒，不要有一点水份

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  慢慢的切细片，最好带个眼镜或开着风扇，才不会葱熏眼睛…

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  锅内热油，7成热的时候（自己感温，或放一片葱末下去试试，有冒泡了就可以），倒入所有葱头

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  中小火，慢慢的翻炒，不要翻炒太频繁

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  葱头快变金黄的时候，开大火炒几秒钟，关火，放锅里晾凉

• 最后一步
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  金黄色的葱头，晾凉了就会变脆变硬，很香，这样就完成了

发布于 2017-04-10

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