红烧野生小鲫鱼
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时间:30分钟
食材清单
野生小鲫鱼
1000克
、
生抽
40克 、
老抽
20克 、
盐
5克 、
白糖
15克 、
生姜
1块 、
葱
适量 、
料酒
50克 、
辣椒酱
50克 、
蒜
6瓣 、
麻油
20克 、
青蒜
2根 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 鱼洗好,这一步最忙人,因为小鲫鱼比较难洗。
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2/6
点击查看大图 葱姜切好
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3/6
点击查看大图 油放入锅,烧热后放鱼煎至两面金黄。
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4/6
点击查看大图 加入料酒,生抽,老抽,辣椒酱后加入水末过鱼烧开,再加入蒜,姜,盐,糖,醋小火15分钟。
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5/6
点击查看大图 起锅前加入麻油,青蒜。
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最后一步
点击查看大图 美美的起锅啦
小贴士
1.起锅前加入麻油香。 2.辣椒酱看着自己调,喜欢辣的可多加点。 3.我的配方鱼量较多,大家做时可酌量增减。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-04-10
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