黄玫瑰花南瓜馒头花样馒头
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备一个大盆，倒上面粉，白砂糖（我觉得我加的糖太少了，是调料的小勺，奈何婆婆不爱吃甜，做出来的只有一点点甜），婴儿奶粉（其实用牛奶或者甜奶粉更好，我是为了清库存，个人觉得婴儿奶粉不好喝）
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婆婆没让我蒸熟南瓜，其实蒸熟更好哈，等婆婆回老家我自己做的时候一定要蒸熟南瓜做。我是直接生南瓜用搅拌机加水打汁，里面有些没打碎的小块。因为用搅拌机打汁，南瓜汁是温的所以把酵母直接加进去了。我建议大家用温水单沏开酵母，用20-30度水就好。
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南瓜酵母汁一边倒入面粉里一边用手揉，我家没有面包机，如果有面包机的亲就跟方便了。我喜欢吃宣一点的馒头，水自然就多放一点。其实我没额外加水，因为南瓜汁里面很多水啦。如果亲们用蒸熟的南瓜泥汁，也不用加太多水的。揉匀加保鲜膜等发酵。因为我这个南瓜是生的没打碎有颗粒，如果蒸熟就不会这样了袄。
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用刀切开这样就是发酵好了，常温下我用了三个多小时，也是看温度的。多揉揉面团，会好吃。
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揪成一个一个小纪子，和饺子皮一样擀圆。
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我没做有花心的，觉得那样不好看。把圆圆皮叠放中间用圆筷子按印（皮擀不好也没关系袄，花瓣随心也好看呢）用几个皮卷呢，我觉得至少要六个，七个才好看
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7/12
卷起，我从左往右卷起来，中间看到印了嘛，用刀沿印切开
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8/12
看，是不是很好看
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9/12
上蒸锅十多分钟蒸熟，每朵花之间留有空隙，蒸熟会膨胀的
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因为我婆婆动过位置，有的花型变了，如果直接放锅里是不会变的袄
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面粉在擀皮的时候有点多，亲们不要和我一样，成品会更好看
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最后一步
还是要摆拍的。老公吃了很多，觉得特别好吃。过程不重要，一家人开心就好。
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发布于 2017-04-10
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