坤博砂锅版窑鸡
19061人浏览 · 73人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 准备好好各种调料;
-
2/14
点击查看大图 把大葱切段、红椒、还有其他的一些调料,一起搅拌均匀;
-
3/14
点击查看大图 三黄鸡,清洗干净,去除内脏;用叉子扎几下,全身;
-
4/14
点击查看大图 把三黄鸡放入调料中,不断的按摩;
-
5/14
点击查看大图 然后用保鲜袋,把三黄鸡装起来,把调料也一起装进去;
-
6/14
点击查看大图 放入冰箱冷藏4个小时以上,中途,要拿出来翻面,然后按摩;
-
7/14
点击查看大图 准备砂锅,不要用水清洗哦,特别是锅底白圈,完全不要碰水,用拧干的湿毛巾把锅里面擦干净就可以开始烤了;
-
8/14
点击查看大图 砂锅里放入烤架;
-
9/14
点击查看大图 在烤架上面,用锡纸,把砂锅的边缘都包围起来,用两张的锡纸,十字交叉,把砂锅包好,这样烤的时候,水分才不会流到砂锅的底部;
-
10/14
点击查看大图 把三黄鸡用锡纸包起来,放入砂锅中,盖上砂锅盖;
-
11/14
点击查看大图 开始烤,大约40分钟,中间翻一次面(这个要根据鸡的大小来调整烤的时间);
-
12/14
点击查看大图 然后关火,不要打开盖子,继续焖约10分钟,待砂锅不再烫手的时候,美味的三黄鸡就可以开吃了
-
13/14
点击查看大图 最后记得把砂锅擦干净后,倒扣过来,放在通风、干燥的地方;
-
最后一步
点击查看大图 开吃吧
小贴士
温馨提示: 1、请不要用普通的砂锅来和坤博砂锅这样烤,一般的砂锅是不能这样做的; 2、砂锅,平时要倒扣在干燥、通风的地方
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2017-04-10
换一个做法相关分类
相关推荐