清水虾丸#樱花味道#
70067人浏览 · 950人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 用呼伦贝尔特有的达赖湖小虾,摘去头,清洗干净
-
2/14
点击查看大图 洗好的小虾放入料理机搅打成泥状
-
3/14
点击查看大图 虾泥放入盐和白胡椒粉拌匀,在放入淀粉
-
4/14
点击查看大图 鸡蛋打散
-
5/14
点击查看大图 放入一半的蛋液(一个鸡蛋没有用完)
-
6/14
点击查看大图 充分拌匀
-
7/14
点击查看大图 木耳和娃娃菜清洗干净备好
-
8/14
点击查看大图 用一个小勺,蘸水,舀一块虾泥,在盆边滑动几次就会把虾泥滚成一个小圆球状,要是用手挤会更圆哦,随便吧,只是记得不要太大,虾丸受热熟后会膨胀哦
-
9/14
点击查看大图 炒锅提前烧水,看到水内出现鱼眼泡状,就可以一个个放入虾丸了,做一个放一个
-
10/14
点击查看大图 烧开,虾丸都已浮到水面上,依照自己喜欢的味道调味,我放了蚝油、生抽,盐
-
11/14
点击查看大图 在放入木耳和娃娃菜,娃娃菜可以撕成小块放
-
12/14
点击查看大图 在煮开后煮5分钟左右即可放点葱花和香油出锅
-
13/14
点击查看大图 成品
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
虾丸怎么做都可以,用一个小勺,蘸水,舀一块虾泥,在盆边滑动几次就会把虾泥滚成一个小圆球状,要是用手挤会更圆、更标准哦,随便吧,只是记得不要太大,虾丸受热熟后会膨胀哦 这个方法可以用在火锅上,非常合适呢 鸡蛋一个没用完,用了一半。如果多放点淀粉也可以放一个鸡蛋。 蔬菜的量和种类可以自己掌握
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2017-04-08
换一个做法相关分类
相关推荐