摩卡双色饼干
14297人浏览 · 127人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 黄油软化后加糖和盐一起打发
-
2/15
点击查看大图 分三次加入打散的鸡蛋拌均匀(留下少许蛋液备用)
-
3/15
点击查看大图 再加入过筛后的低粉拌均匀
-
4/15
点击查看大图 然后把面团分成两个面团,装在不同的碗里
-
5/15
点击查看大图 速溶咖啡粉加热水中拌匀,溶解咖啡粉成咖啡液加到其中一个面团里拌均匀,使咖啡液和面团完全混合
-
6/15
点击查看大图 将黑巧克力隔水溶化,加到另一个面团里拌均匀,使巧克力和面团完全混合
-
7/15
点击查看大图 两个面团都分别拌成了两种颜色的面团
-
8/15
点击查看大图 将咖啡面团放保鲜膜上,擀成长方形
-
9/15
点击查看大图 将巧克力面团也放保鲜膜上,擀成和咖啡面团差不多大小的长方形
-
10/15
点击查看大图 在巧克力面片表面刷一层蛋液作为黏合剂
-
11/15
点击查看大图 将长方形的咖啡面团连保鲜膜一起提起来,倒扣在刷了蛋液的巧克力面团上,使两片面团粘
-
12/15
点击查看大图 将面团卷起来,放入冰箱冷冻半小时以上,直到面团变硬
-
13/15
点击查看大图 冻好的面片用刀切成大约0.3里面厚的面片
-
14/15
点击查看大图 有距离的放烤盘上,上下火180度,烤15分钟左右,咖啡色部分的颜色略微变深即可出炉,冷凉后再食用
-
最后一步
点击查看大图 成品
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-04-08
换一个做法相关分类
相关推荐