安装App

点击查看大图

老北京炸酱面

7637人浏览 · 79人收藏 · 人做过

时间：15分钟

食材清单

五花肉 100克、

大葱（葱白部分）适量

、

姜末适量

、大料 2颗、

花椒粉少许

、

白胡椒粉少许

、白糖少许、葱伴侣大酱一袋、

海天黄豆酱三勺

烹饪步骤

小贴士

正宗的老北京炸酱面的酱是用干黄酱和甜面酱以2:1的比例混合的，黄酱需要用大料和花椒水稀释并入蒸锅蒸至10分钟，去除生酱味为佳。此菜谱中的葱伴侣大酱和海天黄豆酱的组合是我多次试验的结果，味道不输正宗啊。

发布于 2017-04-08

换一个做法

相关分类

山楂火腿肠大闸蟹螃蟹鸡蛋饼皮皮虾更多

相关推荐

回到豆果美食首页

if (window.location.search.indexOf('f=bdald')!=-1) { MIP.setData({isApp:true}) } var ua = window.navigator.userAgent.toLowerCase(); if(ua.match(/MicroMessenger/i) == 'micromessenger'){ MIP.setData({type:'wx'}); MIP.setData({urlA:'http://a.app.qq.com/o/simple.jsp?pkgname=com.douguo.recipe&g_f=991658'}) }else{ if(/ipad|iphone|mac/i.test(navigator.userAgent)){ MIP.setData({urlA:'https://itunes.apple.com/cn/app/dou-guo-mei-shi-zui-tie-xin/id434212566?l=en&mt=8'}) }else{ MIP.setData({type:'ans'}); MIP.setData({urlA:'http://www.douguo.com/showad.php?title=MTopAndroidDown'}) } }