黄颡鱼豆腐汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鱼要去掉腮和苦胆,苦胆在腮的下面,靠近肚子的位置,一定要去掉,不然做出来的汤会发苦。嫌麻烦的话,可以让鱼贩收拾好。
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2/7
点击查看大图 不沾锅里倒入少许油,放入姜片和鱼,两面煎黄。
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3/7
点击查看大图 下蒜片。
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4/7
点击查看大图 砂锅里放入水煮开,煎好的鱼倒进去。
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5/7
点击查看大图 大火煮开。
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6/7
点击查看大图 煮十几分钟看到汤发白了,放入豆腐再煮十几分钟就好了。
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最后一步
点击查看大图 盛入碗中,撒葱花,美味诞生啦……
小贴士
1.煮汤一般水要一次性加够,如果中途要加水的话,加开水。 2.大火煮不盖盖子,可以使汤更加白。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-04-07
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