双酱百叶卷#春天就酱吃#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材
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点击查看大图 锅中烧开水,将洗净的百叶放入焯烫一会儿捞出
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点击查看大图 放至案板上用厨房用纸吸干表面水份
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点击查看大图 碗中调入辣椒油、豆瓣酱和韩式烤肉酱
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点击查看大图 用小刷子将部分酱料均匀刷在百叶上,再撒些孜然粉和辣椒粉
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点击查看大图 自下向上轻轻卷成卷
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点击查看大图 用刀切成2CM左右宽的小段用竹签串起来
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点击查看大图 放入烤盘中表面再刷层调好的酱料
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点击查看大图 送入预热好的烤箱中层:200度、上下火,烤15分钟
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点击查看大图 取出翻面再刷层酱料,最后撒上孜然粉、辣椒粉和少许折芝麻
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点击查看大图 再烤5分钟出炉
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点击查看大图 取3根芦笋加盐、油焯烫后装饰
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最后一步
点击查看大图 诱人吧~成品图
小贴士
1、百叶开水焯烫不仅可去豆腥味,还可让百叶更软更紧实有弹性 2、百叶无需加食盐调味,因为本身酱料的咸味就很重 3、酱料可以根据自家口味和食材来调配 4、烤制时间和温度可根据烤箱情况而定,也可换用空气炸锅烤制
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发布于 2017-04-07
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