消耗蛋白--清新软绵的蛋白蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋白+几滴白醋,分三次加入糖打至硬性发泡,盖上保鲜膜放冰箱冷藏。
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点击查看大图 玉米油与牛奶(或豆浆)混合,用手动打蛋器打至看不见油星。
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3/9
点击查看大图 筛入低筋粉和玉米淀粉,用刮刀拌匀。
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4/9
点击查看大图 因为面糊很干,先取少许蛋白糊到面糊中,用手动打蛋器搅拌均匀。
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5/9
点击查看大图 分三次把蛋白糊和面糊混合,切拌均匀。
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6/9
点击查看大图 把面糊倒进铺了油纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,中上层,上下火,160度烤20分钟。
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7/9
点击查看大图 烤好的蛋糕可卷成蛋糕卷,或者切成小块,夹上花生酱或果酱即可。
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤成品
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展开全部9个步骤
发布于 2017-04-06
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