蒜蓉椒盐虾

熊妞宝

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  虾洗净，去头，开背去掉虾线。为了更好入味，虾不要太大。

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  用料酒、盐、蚝油、蒜蓉腌制30分钟。

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  腌制好的虾控干水分裹一层淀粉

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  油烧热小火把虾炸熟，我买的虾小，大概炸了3分钟捞出。

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  另换锅倒入面包糠和蒜蓉小火炒

• 最后一步
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  炒到面包糠变色放入炸好的虾，加入黑胡椒碎翻炒片刻，不需要加盐，依据个人口味撒上葱花或辣椒即可出锅。

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发布于 2017-04-06

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