发面红糖芝麻小酥饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 温水放入酵母,糖融化,放入面粉,调成光滑面团,盖湿布进行室温发酵
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点击查看大图 发酵至约两倍大
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点击查看大图 发酵期间制作油酥:花生油烧热,倒入50克面粉中,搅拌均匀成油酥糊
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点击查看大图 发酵好的面团比较软,操作台上抹点油,擀成大片
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点击查看大图 将油酥均匀涂抹上去
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点击查看大图 自上而下卷起来,切成自己喜欢的均等剂子
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点击查看大图 红糖馅制作:红糖或者白糖60克,加25克面粉抓均匀即可
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点击查看大图 取一个剂子,两头朝中间捏紧,擀成中间厚,周边薄,包红糖馅
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点击查看大图 包好捏紧
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点击查看大图 封口朝下,按压成圆饼,表面刷点糖水,撒芝麻,按压一下
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点击查看大图 烤箱预热,中层170度,15分钟(根据做的大小,自己家烤箱温度灵活运用)
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点击查看大图 凉了更好吃呢
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点击查看大图 外面酥酥的,里面软软甜甜的
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点击查看大图 忍不住吃了好几个了
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最后一步
点击查看大图 做起来吧~~
小贴士
这款小饼一定要根据自家烤箱操作,必经用不粘锅也就几分钟就熟了,一定不要烤的太干了
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展开全部15个步骤
发布于 2017-04-06
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