猪肉松

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  肉切块，不要切太小

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  冷水下锅除血水

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  生姜 大蒜切小

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  除血水的肉洗干净，和生姜 大蒜 盐一起放压力锅里煮熟，不要煮的太烂

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  煮熟后的肉捞出来，沥干水份

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  沥干水的肉装入食品袋，用擀面杖擀压

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  然后放入面包机桶内

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  开启肉松模式

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  10多分钟后，我闻到了焦味，原来有肉被抛出来，掉到发热管上，于是我把面包桶口用锡纸盖住了。在程序还剩15分钟的时候，我加了生抽

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  一个程序结束后，肉松基本就好了

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  如果想吃到脆脆的肉松，要不就用面包机再炒一会儿，，要不就用不粘锅炒。我用不粘锅小火炒了十分钟

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  营养美味的肉松就好啦，冷却后用玻璃碗密封装好。晚上拍的照片，颜色比实物深点

• 最后一步
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  早上拍的照片，美美哒

小贴士

如果没有面包机，用擀面杖压之后，再把肉撕细一点，直接用锅炒，一定要小火炒 我家吃大清淡，基本不放什么调料，如果口味比较重的话，可以在煮肉的时候加点八角 桂皮 花椒类的调料

发布于 2017-04-06

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