麻酱拌菠菜

厨色生香

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  菠菜洗净切段。

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  把菠菜用热水焯一下。

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  过凉，挤干水分。

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  把麻酱和所有调料加入碗中，加适量温水澥开，调成麻酱汁。

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  把挤干水分的菠菜放在心型模具中，塞满压平，慢慢移开模具。

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  菠菜墩边上围一圈枸杞点缀，上面也摆上枸杞装饰一下，用四根菠菜茎装饰白盘。

• 最后一步
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  成品摆盘。旁边一碟麻酱汁，吃时拌匀即可。

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发布于 2017-04-06

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