荠菜肉包子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 荠菜洗干净
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点击查看大图 五花肉加姜丝剁碎,加入适量花生油,盐,醋,酱油,黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制几分钟。
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3/9
点击查看大图 荠菜用开水烫一分钟后过一下凉水,挤干净水分,切碎。
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点击查看大图 肉馅和荠菜搅拌均匀
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点击查看大图 面粉加酵母揉匀,放在温暖的地方发酵到两倍大即可
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6/9
点击查看大图 包好,蒸布弄湿放蒸锅里铺好。把包好的包子放蒸布上,二次发酵二十分钟。
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7/9
点击查看大图 蒸锅冷水大火蒸20分钟
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8/9
点击查看大图 关火捂五分钟
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最后一步
点击查看大图 打开锅,趁热先把包子从蒸布上轻轻拿下来,避免包子粘在蒸布上。
小贴士
肉馅适量肥一些,蒸出来的包子更香更白。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-04-05
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