火烧云吐司

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  准备好切片吐司

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  蛋清和蛋黄分离

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  在蛋清中加入少许的糖，打发成硬性发泡

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  将打发好的蛋清抹在吐司表面，无需抹平整；中间留个小凹陷，把蛋黄装在里面。烤箱预热145度，烤15分钟。

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  看到蛋清上色后即可取出

• 最后一步
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  切开蛋黄，是流心的。

小贴士

1、如果不喜欢蛋黄，可以只在吐司上抹蛋清 2、每个烤箱的温度可能不一致，烤的时候一定要观察蛋清上色的程度，千万别烤得太焦了

发布于 2017-04-05

换一个做法

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