泡椒凤爪
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 做好准备工作
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点击查看大图 爪子用清水泡二十分钟 取除血水
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点击查看大图 剪掉剪指甲
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点击查看大图 鸡爪子和拐拐切开 再把小米辣和剁椒 白糖冰糖 白醋 鸡精 盐 按比例配好 口味自己掌握
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点击查看大图 起锅凉水 放花椒 八角 香叶等调料 煮开后 放鸡爪
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点击查看大图 放料酒后 大概煮七分钟不要太久 不然就没有嚼劲
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点击查看大图 捞出后用凉水一直冲 用手搓搓鸡爪 把上面的浮末洗干净 泡出的鸡爪更白哦 洗干净后切开 这样更入味
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点击查看大图 然后封坛 口口用清水封住
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最后一步
点击查看大图 好啦 是不是很好看呀 快试试 很简单哦
小贴士
甜辣口味 很简单 快试试吧 为了保证鸡爪筋道 煮七分钟后冲凉水 是很重要的步骤 别忽视了哦
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展开全部9个步骤
发布于 2017-04-04
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