猪肉韭菜馅饺子
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时间:30分钟
食材清单
猪肉
200g 、
韭菜
150g 、
饺子皮
500g
、
鸡蛋
1个 、
食用盐
5克
、
姜
少许 、
蚝油
1勺 、
植物油
20克 、
生抽
1勺 、
醋
1勺 、
老抽
少许 、
辣椒
适量 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 肉馅
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2/8
点击查看大图 分3次加入50克高汤搅拌均匀后放入盐调味
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3/8
点击查看大图 韭菜用植物油搅拌均匀加上盐,蚝油
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4/8
点击查看大图 炒好的香菇拌入肉馅中
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5/8
点击查看大图 包好的饺子
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6/8
点击查看大图 煮好
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7/8
点击查看大图 蘸上自己调制的辣椒油
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最后一步
点击查看大图 饺子大餐
小贴士
肉肉选择前腿肉,韭菜用植物油拌匀锁住水分,再放盐拌匀这样不会出汁。 肉馅分3次加入高汤,调制出来的饺子馅鲜嫩多汁。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-04-03
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