炝炒土豆丝
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆削皮洗净切成丝,青椒切成丝,蒜苗梗切成段,放在水里浸泡一会儿,反复换2~3次水,捞出沥干水分备用!
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点击查看大图 蒜瓣剁碎,生姜切成小丁,干辣椒切成段备用!
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点击查看大图 锅烧热倒入适量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒炒出香味儿!
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点击查看大图 放入沥干水分的土豆丝,青椒丝,蒜苗梗翻炒均匀!
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点击查看大图 加入一勺盐翻炒均匀!
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点击查看大图 加入一勺白醋翻炒均匀!
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点击查看大图 起锅前加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可!
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点击查看大图 做好的炝炒土豆丝,酸辣脆,非常的下饭哦!
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最后一步
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小贴士
土豆丝要多换几次水冲洗,洗掉土豆里面多余的淀粉!这样炒出来的土豆丝才会根根分明!
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发布于 2017-04-03
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