孜然鸡柳花束卷#鲜香滋味搞定萌娃#
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时间:30分钟
食材清单
鸡腿
2只 、
胡萝卜
半根 、
青瓜
半根
、
洋葱
半个 、
孜然粉
2匙
、
黑胡椒粉
2匙 、
盐
1克 、
家乐热炒鲜露
1匙
、
黄油
6克 、
玉米油
10克 、
料油
1匙
、
中粉(卷皮)
63克
、
55度热水
33克
、
盐
0.5克 烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料准备齐
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点击查看大图 先做卷皮,将面粉与盐放进面包机,用55度温热水,倒进去,选择一个和面程序,揉成半烫面并且光滑面团
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点击查看大图 静止十分钟醒面后,面团分成2份,擀成薄薄大圆片,
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点击查看大图 微热不粘锅,刷层薄薄的油,放入大圆片不能离开锅,不断地拿着锅柄转动,令圆片受热均匀,一面煎至微黄,翻面,全程小火,重复几次后,卷皮就烙好了,装碟,备用。
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点击查看大图 选择鸡腿肉因为比鸡胸肉滑而更有口感,个人觉得鸡胸肉虽滑但口感不够嚼劲,鸡腿去骨后,切成柳条,加入孜然粉1匙,黑胡椒粉1匙搅拌均匀,腌制半小时
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点击查看大图 腌制过程中,准备其它材料,胡萝卜,洋葱,青瓜切丝。
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点击查看大图 热油锅,下黄油,
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点击查看大图 下玉米油,加入孜然粉1匙,黑胡椒粉1匙炒香,
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9/16
点击查看大图 下鸡柳条煸炒断生,
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10/16
点击查看大图 依次加入胡萝卜丝,洋葱丝炒至七成熟,
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11/16
点击查看大图 加入盐,料酒,
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12/16
点击查看大图 加入家乐热炒鲜露1匙煸炒,即可上碟
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13/16
点击查看大图 生菜用盐水洗净泡一泡,沥干水卷饼上铺一片生菜,再铺上炒好的材料卷起,就可以痛快地吃了(若卷皮凉了,吃前放不粘锅烙一下回热就好了)
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14/16
点击查看大图 打扮成花束的孜然鸡柳卷,不仅吃着方便,吃得更豪爽
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点击查看大图 加入家乐热炒鲜露不仅给鸡柳去腥还能提鲜。
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最后一步
点击查看大图 这样吃孩子就不会抗拒蔬菜了,满满一束花,满满营养,比KFC的鸡肉卷好吃得抛出几条街呵!
小贴士
加入家乐热炒鲜露不仅给鸡柳去腥还能提鲜。
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展开全部16个步骤
发布于 2017-04-02
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